El cocinero viajero Los saltimbocca alla romana son un plato típico de la tradición culinaria de la ciudad de Roma, a base de lonchas de carne de ternera, jamón y salvia, que se cocinan en mantequilla y vino; una especie de escalope con un sabor pleno y rico, que se disfruta aún más si se prepara con Legado … Leer más
¿Te has planteado alguna vez hacer una una ruta gastronómica por Estados Unidos? El país norteamericano es un crisol de culturas: cuenta con una mezcla ecléctica de personas diferentes con culturas diferentes. No es de extrañar, pues, que su escena gastronómica sea igual de diversa. Desde la abundante pizza de Chicago hasta la galardonada comida … Leer más
Vicolo della Scrofa, para los que conocen Roma, es una de las calles más características y llenas de símbolos. En una trattoria de esta calle, de ahí el nombre del callejón, parece que se realizó la primera receta de pasta a la carbonara original en 1944. De hecho, la historia con toques de leyenda de … Leer más
Foie Gras Es sin duda uno de los productos gastronómicos más famosos de Francia. Esta especialidad del suroeste, que se remonta a la antigüedad, no deja indiferente a nadie. Puede consumirse crudo, semicocinado o totalmente cocinado y puede servirse solo o como acompañamiento de otros platos, como ciertas carnes y ensaladas. Lo cierto es que … Leer más
La cocina india es una de las más ricas y diversas del mundo. Cada estado indio tiene su propia cocina y cada una es diferente de la otra. Por lo tanto, las diversidades de las cocinas se entienden bien. De hecho, probablemente no haya ningún otro país en el mundo en el que se vea … Leer más