Saltimbocca alla romana

Los saltimbocca alla romana son un plato típico de la tradición culinaria de la ciudad de Roma, a base de lonchas de carne de ternera, jamón y salvia, que se cocinan en mantequilla y vino; una especie de escalope con un sabor pleno y rico, que se disfruta aún más si se prepara con Legado … Leer más

Ruta gastronómica por Estados Unidos

¿Te has planteado alguna vez hacer una una ruta gastronómica por Estados Unidos? El país norteamericano es un crisol de culturas: cuenta con una mezcla ecléctica de personas diferentes con culturas diferentes. No es de extrañar, pues, que su escena gastronómica sea igual de diversa. Desde la abundante pizza de Chicago hasta la galardonada comida … Leer más

Productos típicos de Francia

Foie Gras Es sin duda uno de los productos gastronómicos más famosos de Francia. Esta especialidad del suroeste, que se remonta a la antigüedad, no deja indiferente a nadie. Puede consumirse crudo, semicocinado o totalmente cocinado y puede servirse solo o como acompañamiento de otros platos, como ciertas carnes y ensaladas. Lo cierto es que … Leer más