Todo el mundo lo sabe: la comida entra por los ojos. El llamado foodporn, que es la manía de tomar fotografías de la comida y luego enviarlas a amigos o publicarlas en las redes sociales, no muestra signos de menguar gracias a los teléfonos inteligentes cada vez más de alto rendimiento en términos de fotografía. … Leer más
El queso es notoriamente uno de los alimentos más antiguos, pero encontrar uno de 3 mil años es todo un logro tanto científico como culinario que permite anunciar que se ha encontrado el que, probablemente, es el queso más antiguo del mundo. El descubrimiento ha sido realizado por un equipo científico italo-egipcio que acaba de … Leer más
Aunque esta zona, tradicionalmente, siempre ha sido más de vinos que de cerveza, la nueva sociedad y, sobre todo, los Millenials están haciendo que esta tendencia se esté empezando a invertir. Es por ello por lo que el número de cervecerías artesanas en Barcelona esté incrementándose exponencialmente. Si has llegado hasta aquí, es muy probable … Leer más