El queso más antiguo del mundo

El queso es notoriamente uno de los alimentos más antiguos, pero encontrar uno de 3 mil años es todo un logro tanto científico como culinario que permite anunciar que se ha encontrado el que, probablemente, es el queso más antiguo del mundo. El descubrimiento ha sido realizado por un equipo científico italo-egipcio que acaba de … Leer más

Cervecerías artesanas en Barcelona: una nueva denominación de origen

Aunque esta zona, tradicionalmente, siempre ha sido más de vinos que de cerveza, la nueva sociedad y, sobre todo, los Millenials están haciendo que esta tendencia se esté empezando a invertir. Es por ello por lo que el número de cervecerías artesanas en Barcelona esté incrementándose exponencialmente. Si has llegado hasta aquí, es muy probable … Leer más