## Qué te contamos en el post: Cordero al curry al estilo indio ##
El cordero al curri al estilo indio es un plato rico y sabroso. El cordero al curry, es un plato que desprende todo el sabor de la India, un verdadero placer para los sentidos. Además de estar muy presente en las mesas de los días de fiesta, el cordero al estilo indio también se puede encontrar en un almuerzo menos formal, quizás acompañado de un buen plato de arroz basmati.
La receta del cordero al curry indio
¡La receta del cordero al curry al estilo indio no es demasiado compleja, pero si necesita de una buena planificación de los tiempos, sobre todo porque es necesario marinar previamente la carne para que adquiera todos los sabores.
El secreto de un excelente cordero al curry está en conseguir todas las especias necesarias para su preparación, labor no siempre fácil.
Vamos a ver todos los ingredientes del cordero al curro al estilo indio.
Todos los ingredientes del cordero al estilo indio
Para preparar tu cordero al curry para 4 comensales esto es lo que necesitarás tener en tu nevera.
- 600 g de paleta de cordero deshuesada
- 250 g de yogur blanco
- 200 g de tomates pelados triturados
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 lima o limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1 ramita de cilantro fresco
Las especias para el cordero al curry:
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de curry
- 2 cucharaditas de Garam Masala
Como hacer cordero al curry
¡Y a disfrutar de esta receta de cordero al curry!
Esta receta es excelente cuando se sirve en combinación con arroz basmati al vapor, que puede preparar blanco o condimentado con comino. Ver la receta AQUÍ.
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