## Qué te contamos en el post: Tarta de higos y requesón con miel ##
La tarta de higos y requesón con miel es muy típica de la cocina griega, aunque está presente en todo el mediterráneo. De hecho, se aprovechan los ingredientes más típicos de la tradición mediterránea, como son los higos, el queso requesón y la miel, unos ingredientes que no faltan en ninguno los países que rodean el Mare Nostrum.
Sin embargo, en la comida típica griega, tanto la miel como los higos juegan un papel importante y relevante en muchos platos típicos del país, desde los baklavás hasta el pollo relleno de higos.
La tarta de higos y requesón con miel es una tarta exquisita, cremosa y crujiente que traspasa a la cocina todos los sabores del mediterráneo.
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La receta de la tarta de higos y requesón con miel
La receta de la tarta de higos y requesón no lleva demasiadas complicaciones para su realización: tan sólo hay que seguir la receta paso a paso para conseguir un postre delicioso. Los ingredientes necesarios para esta receta son de temporada: la temporada de higos va desde el mes de agosto hasta octubre, según el clima.
Por lo tanto, aunque seguramente podrás encontrar higos en cualquier época del año, lo mejor es realizar esta recete de tarta de higos y requesón cuando la naturaleza nos premia con esta deliciosa fruta.
¿Qué ingredientes se necesitan para la tarta de higos y requesón con miel?
Para preparar la tarta de higos con requesón y miel para 6 comensales esto es lo que necesitarás tener en tu nevera. Para la masa:
- 75 gr de mantequilla
- 125 gr de harina
- 25 gr de almendra molida
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 6 higos
- 100 gr de azúcar fino
- 600 ml de agua
- 500 gr de requesón
- 4 yemas de huevo
- Media cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas y medio de miel de mil flores
Cómo preparar la tarta de higos con requesón y miel en 9 pasos
¡Y a disfrutar de esta receta de tarta con higos y requesón con miel!
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